ザンギ 北海道ではから揚げのことをなぜかザンギと呼びます。 初めに居酒屋さんのメニューで見た時は「は？？？」って思ったものでした。 お店によって味つけがさまざまなのは、本州のから揚げと一緒です。 どれも個性があって美味しい。 gpxmonya, ""「ザンギと唐揚げは同じものだ」という説もあり、明確な違いは一般的には決まっていないようです。"いかがでしたか？" / primedesignworks, "「ザンギと唐揚げの違い」これを見たくてアクセスしたのに、結局「諸説あるようです」で片付けられてて分からなかった。 札幌のおすすめ店も紹介｜じゃらんニュース ザンギとは （画像提供：塩ザンギとお総菜 ひろちゃん 澄川本店） ザンギとは、ニンニクやショウガ、スパイスや醤油などで下味をつけた後、片栗粉や小麦粉をまぶして揚げたものをいいます。 主流なのは鶏肉ですが、魚介類なども同じように揚げればザンギです。 なぜ、このように呼ばれるようになったのかは所説
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ザンギ 北海道 なぜ
ザンギ 北海道 なぜ- ザンギとは、特定の地域 (中国・四国地方・北海道)による、「鶏の唐揚げ」の呼び名。 または、北海道で作られる魚介類 (蛸や烏賊)の唐揚げの一種。 さまざまな調味料 (醤油・生姜・大蒜)で濃厚な味付けをした唐揚げで、北海道釧路市の「鳥松」が発祥といわれている。 中国語で「鶏の唐揚げ」を意味する言葉「ザーギー（炸鶏）」、さらに「運がつくように」と みなさんは「 ザンギ 」という言葉を聞いたことがありますか？ ザンギというのは、みんな大好き鶏のから揚げのことなのですが、北海道ではこれをザンギと呼ぶそうなのです。 なぜ北海道ではこのような呼び方になったのでしょうか？
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ザンギってなに？ 特定の地域（中国や四国地方、北海道など）による、「鶏の唐揚げ」の呼び名。 または、北海道で作られる魚介類（タコやイカなど）の唐揚げの一種。 さまざまな調味料（醤油やしょうが、ニンニクなど）で濃厚な味付けをした唐揚げで、北海道釧路市の「鳥松」が発祥といわれています。 「ザンギ＝鶏の唐揚げ」という意見があれば cat******** さん 1917 ザンギ 編集 ザンギは、北海道で広く用いられる呼称であるが、鶏肉を醤油とニンニクなどの調味料で味付けし、そこへ片栗粉及び小麦粉を混ぜ揚げたものである。 また、ザンギの名称は、鶏以外の食材（獣肉：豚・羊・鹿、魚介類：タコ・イカ・鮭など）のから揚げに対しても用いられ、料理法として一般名詞化している。 鶏肉以外でなぜ静岡でザンギ？と思う部分もあり、店長に伺ってみると、 オーナーから北海道でザンギというものがあるので、 出してみたら？ と勧められて出したとのことで、 あまり深い意味は無いみたいです
北海道の鶏を使用した鶏ザンギ 1個150円 一塊が大人の拳ほどの大きさ 噛むとサクサクしていて鶏の味が口の中に広がりまくる。 居酒屋さんや唐揚げ専門店の"強い味付け"ではなく、子どものころに食べた"家の唐揚げ"に近いと思う。そもそも「ザンギ」とは、 さまざまな調味料（醤油やしょうが、ニンニクなど）で濃厚な味付けをした唐揚げのこと を言います。 北海道釧路市の「鳥松」というお店が発祥だといわれています。 北海道では、鶏肉以外のタコやイカなどの魚介類の唐揚げも「ザンギ」と呼ばれているようです。 例えば、材料名を足して「〇〇のザンギ」などと呼ぶことが多く 北海道出身の私には嬉しい商品を発見！ その名も「ザンギの素」。 小さいころから慣れ親しんだ大好きなザンギ。 北海道では唐揚げのことをなぜか、ザンギと言うのです。 スーパーにも普通に「ザンギ」が売られていました。
北海道といえば、ラーメンやスープカレー、新鮮な魚介類、ジャガイモやとうもろこしなどの野菜、スイーツなど、たくさんの美味しいものが思い浮かびますよね。 関連：ザンギの語源と意味とは？唐揚げとの違いは何？ それでは、なぜ「赤飯」をお ザンギの発祥は北海道の釧路市 広い北海道でも北海道全域でザンギという言葉は定着しています。 そんな北海道のザンギは、 北海道東部の 『釧路市』が発祥 と言われています。 釧路市の「鳥松」というお店が、 北海道のザンギの発祥のお店！ 最後はザンギについて解説します。 ザンギとは、特定の地域（中国地方、四国地方、北海道）での「鶏のから揚げ」の呼び方となります。 唐揚げと比べて濃厚な味付けをした唐揚げの一種であり、北海道釧路市の「鳥松」というお店が発祥とされています。
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